Земляничное вино

Земляничное вино

Во всём объеме земной коры элемента под названием астат встречается всего 0,16 граммов! Это вам не свинец, не уран, даже не кюрий. И даже не земляника, которая тоже редка.

Однако, вино из земляники отменное получается. Приготовим?

Продукты:

• Четыре литра земляничного сока
• Килограмм двести граммов сахара
• Два с половиной литра воды
• 10 граммов виннокаменной кислоты (купить в магазине)

Готовим вино из земляники:

1. Хорошо очищенные ягоды кладём в эмалированный таз и засыпаем сахаром
2. Настаиваем сутки
3. Добавляюем два литра воды, перемешиваем массу
4. Заливаем в бутыль и закрываем
5. Ставим в прохладное место и настаиваем до трёх месяцев
6. Перебродившую жидкость процеживаем, ягодную массу отжимаем и удаляем
7. Вино получится мутным, поэтому бутыль закрываем пробкой, содержащей стеклянный стержень с резиновой трубкой. Другой конец трубки выводим в сосуд, где поллитра воды налито, настаиваем так до прозрачности
8. Разливаем по бутылкам. Учтите, что как только бутылку открыли, рекомендуется пить, потому что от контакта с воздухом вино окисляется и теряет аромат.

А вот на садовой скамейке вино земляничное лучше не пить! Арестуют и штраф выпишут. Фото от Леночки.