Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Мне нравится. Цветную капусту люблю во всех видах, включая сырую, по канадскому рецепту, однако, об этом в другой раз, а вот салатик из цветной капусты с картошечкой, да огурчиками, мы предложим:

• 500 граммов цветной капусты
• 200 граммов вареной картошки
• 100 граммов свежих огурчиков
• 100 граммов свежей морковки
• Сок от половины лимона
• Масло растительное (любое, по желанию)
• Зелень по выбору
• Соль

Готовим салат:

Перебираем капусту, разделяем на мелкие кочанчики, варим минуты три в кипятке, смешиваем с мелко рублеными овощами, заливаем маслом, солим, посыпаем зеленью. Лимонным соком поливаем в последнюю очередь. Настаиваем минут десять и подаем на стол.

После пробежки по парку можно полакомиться салатом из цветной капусты. Даже не можно, а нужно! Фото от Леночки.