Салат из тофу с капустой

Салат из тофу с капустой

Говорят, что когда японцы стали смотреть телевизоры, то тысячами попадали в больницу, потому что все, как один, вскрывали заднюю крышку телевизора, чтобы посмотреть, а что ж там - внутри. А от сети не отключали. Но я думаю, они просто хотели полежать в больнице, потому что в Японии тофу с белокочанной капустой считается очень полезным для здоровья блюдом, и его дают всем больным. И не только больным, но и здоровым - чтобы не заболели.

Конечно, тофу с капустой не только японцам на пользу идёт. Приступим:

Состав:

• Пол-кило тофу (лучше обычного. но можно и фруктовыми добавками)
• Белокочанная капуста - половина кочанчика средних размеров
• Четыре средних помидора свежих
• Два средних огурца свежих
• Два обычных зеленых яблочка
• Одна средняя луковица
• Пол-стакана соевого масла
• Пол-стакана майонеза (допускается замена на сметану)
• Зелень и соль - по вкусу

Готовим салат из тофу с белокочанной капустой:

• Шинкуем мелко-мелко капусту
• Нарезаем мелко помидоры, огурцы, лук
• Яблоки трём на крупной терке
• Все овощи и яблоки смешиваем
• Тофу растираем или смешиваем в миксере с майонезом (сметаной)
• Добавляем овощи, заливаем соевым маслом
• Все ингредиенты перемешиваем солим по вкусу и украшаем зеленью

И даже в городе Нью-Йорке салат из тофу с капустой всё более популярен. Фото от Леночки.