Творожные шарики на Хануку

Творожные шарики на Хануку

Праздник Хануки длится неделю. Все веселятся, а иногда поедают вкуснейшие творожные шарики.

Продукты:

• Творог - килограмм
• Яйца - до десятка
• Сахар - до пяти столовых ложек
• Соль - ложки две чайные
• Сода питьевая - чайная ложка
• Мука -три-четыре стакана
• Сливочное масло - до 400 граммов

А готовятся шарики вот как:

1. Берётся вкусный творог (можно жирный, но лучше с меньшей жирностью брать)
2. Творог растирается с яйцами
3. В смесь добавляется соль и сахар
4. Аккуратно добавляется мука и замешивается тесто - причем вымешивается до тех пор, пока оно не станет эластичным
5. Теперь надо добавить гашенную уксусом соду
6. В кастрюльке разогреваем масло
7. Лепим из теста шарики
8. Осторожно опускаем творожные шарики в кипящее масло
9. Жарим до золотистого цвета
10. Готовые шарики обсыпаем сахарной пудрой из ванильного сахара

Творожные шарики на Хануку хороши и на речке. Фото от Леночки.