Кофе Лиссабон
В принципе, мне самой этот рецепт в мои наезды в Лиссабон не встречался. Но друг-товарищ, что побывал в столице Португалии, был там встречен и угощен очень интересным и вкусным кофе. Вымолил для меня рецепт у хозяина заведения и прислал (вместе с клавиатурой, которая кофе подогревает - в ней специальная подставочка сбоку, на которую отводится тепло от работы компьютера, отдельное спасибо товарищу Б.С. за эту радость):
Берутся следующие ингредиенты на Один литр кофе:
- Полпалочки корицы (или больше, вплоть до палочки, если очень хочется)
- 6 цветочков гвоздики
- Цедра натертая одного лимона
- Цедра натертая одного апельсина
- Две столовые ложки доброго рома
- Четыре столовые ложки коньяка
- Сахар по вкусу
Все компоненты смешиваются и разогреваются в сосуде, причем необходимо размешивать. Как только нагрелись - немедленно поджечь. И тут же залить литром горячего кофе, который только что приготовили традиционным способом.
 |
| А кофе по-лиссабонски можно даже в Канаде пить. Фото от Леночки. |
No comments:
Post a Comment