Кофе Лиссабон

Кофе Лиссабон

В принципе, мне самой этот рецепт в мои наезды в Лиссабон не встречался. Но друг-товарищ, что побывал в столице Португалии, был там встречен и угощен очень интересным и вкусным кофе. Вымолил для меня рецепт у хозяина заведения и прислал (вместе с клавиатурой, которая кофе подогревает - в ней специальная подставочка сбоку, на которую отводится тепло от работы компьютера, отдельное спасибо товарищу Б.С. за эту радость):

Берутся следующие ингредиенты на Один литр кофе:

• Полпалочки корицы (или больше, вплоть до палочки, если очень хочется)
• 6 цветочков гвоздики
• Цедра натертая одного лимона
• Цедра натертая одного апельсина
• Две столовые ложки доброго рома
• Четыре столовые ложки коньяка
• Сахар по вкусу

Все компоненты смешиваются и разогреваются в сосуде, причем необходимо размешивать. Как только нагрелись - немедленно поджечь. И тут же залить литром горячего кофе, который только что приготовили традиционным способом.

А кофе по-лиссабонски можно даже в Канаде пить. Фото от Леночки.