Рецепты вкусных водок

Рецепты вкусных водок

Лучше совсем не пить, но, если уж приходится принять рюмочку-другую, то лучше насладиться напитком хорошего качества, когда нет сомнений в составе и методах изготовления. Вот несколько рецептов водок, в основе которых хорошая пшеничная водка высшего качества. Все рецепты прошли испытание временем, и так сказать, испытаны на героях-добровольцах:

Лавровая водка

1 литр пшеничной водки, столовая ложка лавровых ягод, щепотка мяты, щепотка соли и других ароматных трав (иссопа, вероники – их легко купить в аптеках) по желанию.

Лавровые ягоды и другие травкисоли залить столовой ложкой пшеничной водки. Растолочь ягоды толкушкой, дать пропитаться водкой минут пятнадцать и переложить в литровую банку. Залить банку водкой, накрыть крышкой (можно пластмассовой) и настаивать не меньше трёх недель в темноте. Процедить настой. При желании, подсластить по вкусу, добавив сахар.

 Точно так же можно готовить водку из аниса, девятисила и бузинного цвета. Пропорции аниса и корня девятисила такие же, как и лавровых ягод в предыдущем рецепте. Бузинного цвета – примерно горсть.

Гвоздичная водка

На литр пшеничной водки надо взять примерно две столовые ложки сухой гвоздики. Залив гвоздику водкой, залить  в банку, накрыть крышкой и настаивать недели две, не меньше. Процедить настой, по желанию подсластить.

Водка из корицы

Водка из корицы готовится точно так же, как и водка гвоздичная, но вместо гвоздики берётся корица.

Водка из гвоздики и корицы

Можно сделать и водку из обоих компонентов – корицы и гвоздики. Тогда берем две столовые ложки сухой гвоздики и две столовые ложки корицы, смешиваем со столовой ложки водки, после чего толчём и доводим до однородного состояния. После этого заливаем литром водки, даём настояться не менее трёх недель и процеживаем.

Перцовка

Перцовку любят многие, а рецептов разных вариантов перцовок много. Самый простой – взять чайную ложку черного перца в зёрнах, добавить щепотку соли и засыпать в литр водки. Настоять в темном месте под крышкой в течение месяца. Водка станет ароматной и приятной на вкус.

Водка грейпфрутовая (померанцевая)

На литр прешничной водки берём корку пары грейпрфрутов, смешиваем, закрываем крышкой, настаиваем не менее двух недель в тёмном месте. Лучше настоять её три недели.

Смородинная водка

На литр водки необходимо взять три столовые ложки ягод черной или красной смородины. Сначала ягоды тщательно промываем проточной водой и удаляем все хвостики. Затем заливаем их водкой, плотно закрываем посуда и настаиваем месяц в тёмном месте. После этого настой процеживаем, разливааем жидкость по бутылкам, плотно закупориваем и храним в прохладном тёмном месте

Водка тминная

Заливаем водкой столовую ложку семён тмина и настаиваем не менее полутора месяцев. Теперь настойку процеживаем, добавляем мёд по вкусу, чтобы подсластить (можно мёд заменить сахаром, в любом случае, сначала мёд или сахар надо растворить в паре столовых ложек чистой пшеничной водки, и только потом смешать с остальным настоем. Хранить в холодном месте

Водка из шиповника

На литр водки берем две столовые ложки  шиповникового цвета и сто грамммов пчелиного мёда Сначала выпариваем шиповниковый цвет в меду и воде. Полученную массу процеживаем вместе с водкой и тщательно перемешиваем. Настаиваем в плотно укупоренной посуде не менее двух недель и разливаем по бутылкам. Бутылки закупориваем и храним в прохладном сухом месте.

Рецепты вкусных водок и в Японии те же рецепты вкусных водок. Фото от Леночки.