Суп из пальмы
Африканский суп. Рецепт подарен лучшей подругой по имени Мари. И то, кто ж ещё подарит рецепт супа.
В первую очередь, готовим обычный говяжий бульон. Кто не умеет, тому пригодится рецепт бульона.
В полтора литра бульона кладем кусок имбиря размером с грецкий орех. Оставляем минут десять в бульоне. Бульон между тем держим на слабом огне.
Закладываем в бульон 200 граммов говяжей вырезки - та нарезана очень тонкими кусочками, 300 граммов пальмовых сердцевин и 100 граммов гречки. Варим минут 15, после чего посыпаем кервелем, приправляем лимонным соком и соевым соусом - по вкусу.
Тут же подаем к столу. Просто, изящно и очень оригинально.
 |
| Суп из пальмы на фоне перламутрового пляжа. Фото от Леночки. |
No comments:
Post a Comment