Чесночный суп

Чесночный суп

Готовим диетический чесночный суп. Аппетит утоляет блестяше. Калорий - почти нет.

Ингредиенты:

• Шесть долек чеснока
• Один лавровый лист
• Четыре столовые ложки оливкового масла
• Бульон говяжий - один литр
• Четыре куриных яйца
• Петрушка - пучок
• Перец черный молотый

Готовим суп чесночный:

• Греем чеснок на оливковом масле, точнее, даже тушим, не забыв добавить лавровый лист
• Заливаем литром прозрачного говяжьего бульона
• Добавляем петрушку - мелко порубленную
• Варим минут десять под крышкой, на слабом огне
• Солим и перчим
• Заливаем суп четыремя сырыми яйцами и тщательно размешиваем.

Всё, суп у нас получился. Диета!

А где ночью найдёшь чесночный суп? Да нигде, пожалуй, кроме как в центре Монреаля,  в круглосуточном ресторанчике... Фото от Леночки.