Суп пивной со сметаной и творогом

Суп пивной со сметаной и творогом

У поляков много рецептов пивных блюд. Итак, готовим суп пивной со сметаной и творогом.

В былые времена подавали этот супчик на завтрак, вместо чая с кофием! Вот как.

А готовится он просто:

• В эмалированной посуде кипятим литр светлого пива, в кипяток добавляем поллитра густой сметаны.
• Тут же заправляем пиво четыремя-пятью желтками, растертыми до пышности с чашкой сахара.
• В тарелку кладем кусочки творога.
• Заливаем творог горячим супом.
• Отдельно ставятся румяные гренки из ржаного хлеба.

Суп получается - объедение.

А вот сесть бы в лодочку и отправиться в плавание прямо к супу пивному со сметаной и творогом! Польскому! Фото от Леночки.