Суп из кальмаров

 Суп из кальмаров

Суп из кальмаров – популярное лакомство разных народов, живущих в прибрежных районах северной Африки. Он придётся по вкусу и вам, и гостям.

Продукты, необходимые для супа:

• Килограмм кальмаров
• 150 граммов растительного масла
• 200 граммов тонкой вермишели
• Две банка по 400 граммов зеленого горошка
• Одна банка 400 граммов бобов
• 400 граммов моркови
• 400 граммов свеклы
• 200 граммов капусты
• Две крупные луковицы
• Пять столовых ложек томатной пасты
• Разная зелень по вкусу
• Один лимон
• Две столовые ложки аджики
• Столовая ложка молотого красного перца
• Соль

Готовим суп из кальмаров:

• Мелко рубим лук и обжариваем его в растительном масле в кастрюле
• Добавляем в лук кусочки кальмара,бобы, зелень, морковь, капусту и свеклу
• Размешиваем и держим на среднем огне
• Добавляем минуты через три томатную пасту, аджику и перец
• Через минуту наливаем в кастрюлю воды и тушим на слабом огне до готовности овощей
• Заливаем ещё литр воды и когда суп закипит, кладем в него вермишель, солим и варим до готовности.
• Перед подачей супа на стол, заливаем соком от одного лимона

Печальна природа. Нет супа из кальмаров. (Это японский стих). Иллюстрация от Леночки.