Соус из сыра и творога

Соус из сыра и творога

Вот так готовим соус из сыра и творога:

• Берём 200 граммов хорошего, жирного творога и смешиваем его с половиной обычного стакана не самых жирных, не сладких сливок, затем взбиваем венчиком
• Добавляем в творожную смесь пучок петрушки, столовую ложку рубленого кервеля и столько же кресс-салата рубленого, по желанию - половина столовой ложки эстрагона
• Вновь перемешиваем смесь
• Засыпаем 100 граммами тёртого пармезанского сыра и поливаем столовой ложкой лимонного сока
• Соль и черный перец добавляются по вкусу.
• Соус из сыра и творога можно приправить ещё и парой столовых ложек хорошего магазинного соуса - блю-сыр, итальянские соусы и прочих.

Соус из сыра и творога - наше всё, даже около этой красочной опоры. Фото от Леночки.