Классический соус для гриля

Классический соус для гриля

Сегодня гриль не в моде - мол, не диетические блюда получаются, к тому же, для здоровья жареные блюда - не то. Но гриль есть гриль - вкусно ведь. И жир, между прочим, стекает, так что, не так уж и вредно. А жить - вообще вредно, заметим философски.

Соус для гриля делаем так:

• Мелко рубим или давим две дольки чеснока
• Перемешиваем с одним стаканом густой сметаны
• Добавляем в смесь две столовых ложки обычного йогурта, без фруктовых добавок
• Добавляем две ложки не очень острого кетчупа
• При необходимости, перчим, добавляем соль
• Смешиваем с двумя столовыми ложками мелко нарезанного лука
• Смешиваем с двумя столовыми ложками мелко рубленой петрушки.
• Вот классический соус для гриля и готов. Просто, не правда ли?

И меланхолично готовим классический соус для гриля под сенью ласковых цветов. Фото от Леночки.