Салатный соус

Салатный соус

Вы заметили, что я не сторонница магазинных соусов. Да нет, ничего особенного против них не имею. Просто домашний соус, хоть и прост, хоть и не так насыщен, но как-то ближе и уютнее, что ли...

Вот вам рецепт салатного соуса:

• Взяли одну луковицу, почистили, мелко нарезали
• Смешали нарезанную луковицу с пятью ложками оливкового масла
• Добавили чайную ложку винного укусуса (или бальзамического уксуса можно)
• Залили двумя обычными стаканами воды
• Посолили, поперчили
• Посыпали чайной ложкой сахара
• Добавили столовую ложку ароматной травки (любой - от нее вкус соуса будет меняться)
• Добавили немного каперсов.
• Дали настояться денек-другой.

И можно заливать салаты!

Ночной остров, на которой под покровом темноты высаживают злые пираты с целью похитить национальное богатство островитян - знаменитый на весь мир салатный соус. Фото от Леночки.