Мясной соус к макаронам

Мясной соус к макаронам

Во всём мире сегодня популярена мясная приправа к всевозможным спагетти, вермишели, рожкам и прочим видам макаронных изделий. Купить банку мясной приправы можно в любом супермаркете. Некоторые красавицы даже без макарон ложками эту приправу поедают, облизываясь. И правильно. Но ведь приготовить этот соус достаточно просто:

• Заливаем в сковороду три столовые ложки оливкового масла и доводим до кипения
• Кладём в масло (аккуратно, не обожгитесь) мелко рубленую среднюю луковицу и доводим её до румяности
• Как только лук подрумянился, добавьте щепотку шалфея
• Через минуту добавьте в смесь 100 граммов говяжьего фарша и столько же свиного фарша
• Долейте ещё две столовые ложки оливокового масла
• Огонь сделайте сильным. Мясо с луком надо жарить на сильном огне пять минут, постоянно размешивая
• Теперь в смесь вложить 500 граммов мякоти помидоров
• Посолить, поперчить по вкусу
• Огонь убавить до малого, продолжая тушить до готовности
• В самом конце посыпать мелко нарезанным базиликом - количество по вкусу.

Народ собирается в поездку на поедание мясного соуса к макаронам. Фото от Леночки.