Сырный салат Рудолф

Сырный салат Рудолф

Даже в самые суровые дни кризиса Латвия выживает благодаря десяткам рецептов сырных салатов (просьба к националам воздержаться от обвинений в преуменьшении количества рецептов, просто мы скромные). Каждый ресторанчик, каждое кафе, каждый дом готовит свой собственный сырный салат - по любому поводу.

Сырный салат Рудолф, простейший, но вкуснейший. Придуман самим Андреем Пумпуром во время войны в Сербии в 1875 году.

Ладно, ладно, вот вам рецепт сырного салата Рудолф-3.

• Пять помидоров нарезаем тонкими кружочками
• Варим вкрутую пять яиц и тоже нарезаем кружочками
• На крупной тёрке натираем 150 граммов острого сыра и смешиваем со стаканом густой сметаны (допускается майонез)
• Добавляем пару зубчиков тертого чеснока (по вкусу, можно и без него)
• Укладываем в салатницу слой кружочков помидорных, заливаем сметанной-сырной (майонезно-сырной) смесью, укладываем слой яиц, опять заливаем смесью
• По верху украшаем зеленью, кусочками сыра, помидорчиков, редиской...

Сырный салат Рудолф хорош в любом уголке нашей необъятной планеты. Фото от Леночки.