Сыр с пряностями и овощами

Сыр с пряностями и овощами

Перед нами очередной кухонный рецепт из Германии - и опять с сыром. Надо признать, молочная промышленность у немцев всегда развита была, коли блюд с сыром много, и одно лучше другого. Мне советуют для этого блюда немецкий сыр Липтау. Возможно, он самый лучший. Но любой сорт камамбера подойдёт, как нельзя лучше.

Готовим сыр с пряностями и овощами:

• Мелко рубим и смешиваем три столовые ложки каперсов, пару средних пучков петрушки, пару средних маринованных огурцов и одну средних размеров луковицу
• Смешиваем получившуюся смесь с 500 граммов мягкого сыра - мелко резаного, конечно
• Заливаем смесь половиной стакана молока - жирностью в 2%
• Добавляем чёрный и красный перец по вкусу, кусочки сладкого перца - если есть желание
• Подаём с чёрным немецким хлебом.
• Можно добавить и помидоры, однако, они перебьют вкус сыра, я бы не советовала, однако, некоторым нравится.

Печальный пейзаж места, где не найдёшь сыр с пряностями и овощами. Фото от Леночки.