Пирог из геркулеса и творога

Пирог из геркулеса и творога

В книге бытописателя О. Рагимова, изданной в 1994 году, рассказывается об одной кухарке-немке, которая отказалась звать собаку Геркулесом, потому что негоже к собаке обращаться со словом "герр" (господин, по-немецки). Но геркулес - сам себе господин, за себя постоять умеет - включать его в меню всегда полезно.

Ингредиенты для пирога с геркулесом и творогом:

• Два стакана геркулеса
• 300 граммов творога
• Стакан молока
• Пол-стакана сахарного песка
• Одно яйцо
• Граммов 50 сливочного масла
• Три столовые ложки какао
• Половина чайной ложки питьевой соды
• Столовая ложка пшеничной муки

Готовим пирог:

1. Кипятим молоко и заливаем горячим молоком геркулес.
2. Оставим набухать молоко с геркулесом на четверть часа, пусть остывает
3. Теперь добавляем в смесь сливочное масло, творог, какао, соду, яицо, сахарный песок, муку и всё тщательно перемешиваем
4. Разогреваем духовку до 220 по Цельсию и ставим смесь на среднюю полку
5. Пирог будет готов минут через 40. Лучше с самого начала прикрыть фольгой, чтобы не подгорел.

Пирог из геркулеса из творога не удался, поэтому муж и получает нахлобучку! Фото из Интернета.