Булочки Розинмазес

Булочки Розинмазес

Переслала рецепт девушка из Риги. Национальная латышская кухня. Булочки простые, хороши для детишек, что прискакали гурьбою на день рождения подружки. Сытно, вкусно, дешево. Что еще надо забегавшейся мамаше?

Готовим булочки Розинмазес следующим образом:

• Смешиваем пшеничную муку (100 граммов), молоко (50 граммов) и сахар (по вкусу, можно миндальный
• Разводим в теплом молоке граммов десять дрожжей
• Подогревают масло и добавляем в тесто
• Замешиваем тесто, выдерживаем час в теплом месте, чтобы настоялось.
• Тесто смешиваем с изюмом (количество по желанию), хорошо вымешиваем вновь.
• Делаем из теста круглые булочки кладем их на смазанный маслом лист,
• Даем булочкам подойти минут двадцать
• Обмазываем взбитым яйцом
• Выпекаем розинмазес в духовке при 180 градусах до готовности - фольгой накрой!

Рига, место поедания булочек Розинмазес. Фото от Леночки.