Обазтер

Обазтер

Про обазтер услышала впервые вчера - в гостях у подруги. Десерт с сыром. Или закуска на голодный желудок. Судя по всему, победное шествие по миру начало это блюдо в Германии. Неугомонный народ в Интернете хвалит обазтер - но, как правило, ссылаются на поездку в Германию.

Готовим обазатер:

• Одну луковицу мелко рубим
• Один пучок зелёного лука тоже рубим мелко
• Кусок камамбера или другого мягкого сыра давим и смешиваем с луком
• Добавляем пару ложек столовых сливочного масла,
• Приправляем смесь тмином и красным перцем.
• Количество каждого продукта определяем на глаз - пропорции могут быть разными. Главное - не перебить вкус сыра.

А не вкусить ли нам обазтера, произнесла она и томно зажмурилась. Иллюстрация от Леночки.