Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Известный герой-подводник капитан Немо, создатель самого лучшего подводного корабля в истории человечества, как-то угостил друзей, нечаянно попавших на Наутилус, салатом из кальмаров. Жюль Верн не приводит рецепта салата, только упоминает, что тот был очень вкусён, а мы же поделимся рецептом с читателями:

Для салата из кальмаров потребуются следующие продукты:

На одного кальмара:

• Две дольки чеснока
• Столовая ложка яблочного уксуса
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка семян кунжута
• Чайная ложка красного молотого перца (можно и половину ложки)
• Чайная ложка сахарного песка
• Соль

Готовим салат:

Кунжутные семена слегка обжариваем – они очень питательны и в них много масла

Кальмар отвариваем в кипящей воде минут пять, не больше, остужаем, удаляем плёнку и хрящики

Нарезаем кальмара тонкими полосками

Измельчаем чеснок

Кладём кальмара в глубокую посуду

Добавляем уксус, соевые соус, соль, перец, сахар и семена кунжуты, после чего ингредиенты перемешиваем

Даём салату настояться минут тридцать и подаём на стол.

Вы кальмара там видите? Нет? А он там есть! Фото от Леночки.