Салат с курятиной на гриле

Салат с курятиной на гриле

Типичный салат, который подают во многих ресторанчиках и кафе Северной Америки (как правило, с незначительными вариациями).

Необходимые для салата продукты:

• Четыре куриные грудки
• Разрезанный полосками жёлтый или красный перец
• Одна небольшая луковица красного лука, мелко резанная
• Небольшой огурчик, кубиками порезан
• Кочанчик салата
• Полчашки оливок зелёных, нарезанных
• Полчашки добротного майонеза
• Столовая ложка мёда
• Столовая ложка уксуса красного вина
• Пара столовых ложек горчицы.

Вот такие ингридиенты.

Готовим салат:

1. Нарезаем или разрываем руками салат. Смешиваем в большой миске с перцем, луком, огруцом, оливками.
2. Отдельно смешиваем майонез, горчицу, уксус, мёд.
3. В смесь майонеза и горчицы с мёдом и уксусом закладываем курицу, обволакиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на час.
4. Достаём курицу в этом маринаде, ставим на большой огонь и держим минут 10-15, пока не потечёт сок, не поджарится и так далее. По меое надобности, переворачиваем.
5. Снимаем, остужаем минут 20, нарезаем кусочками. Забрасываем кусочки в первую смесь (салат и прочее).
6. По мере необходимости, солим, перчим, добавляем укропчик, но оливки, лук, мед и уксус и так создадут непередаваемый вкус.

И даже тропические лягушки уважают салат с курятиной на гриле. Вообще-то, их мясо смахивает на курятину. Фото от Леночки.