Орешки Амаретти

Орешки Амаретти

Замечательный тортик Амаретти. Пальчики оближешь.

Итак, готовим Амаретти Юнион Хилл:

• 200 граммов миндаля чистим от кожицы - для этого залить минут на 10 кипятком, и промыть, после чего минутку подсушить в духовке
• Взбиваем в миске три белка, после чего добавляем в белки 200 граммов миндаля, смешанного с 400 граммами сахарного песка
• Массу тщательно перемешать и сформировать орешки
• Смазать сливочным маслом противень, уложить на него орешки и поставить в духовку, нагретую до 150 градусов по Цельсию на 20-25 минут (следите, чтобы не подгорело)
• Подавать с добрым красным вином.

И музыканты, приветствующие потребителей орешков Амаретти. Фото от Леночки.