Бразильский салат Misiones

Бразильский салат Misiones

Салат хорош, как бразильская сборная по футболу в свои лучшие времена, о чём речь.

Продукты:

• Красная капуста небольшой кочан
• Луковица обычная - одна средняя
• Копченый шпик - 100 граммов
• Колбаса вареная типа докторской - 200 граммов
• Лук зеленый - один пучок
• Перец сладкий - два стручка
• Винный уксус - столовая ложка
• Петрушка - пучок
• Соль и черный перец - по вкусу.

Готовим салат бразильский:

1. Капусту нарезаем соломкой
2. Лук нарезаем кольцами
3. Обжариваем шпик в собственном жире, снимаем со сковороды
4. В жире от шпика обжариваем лук, после чего добавляем капусту и мелко нарезанный зеленый лук
5. В ходе жарки на малом огне солим и перчим, тушим до тех пор, пока капуста не станет мягкой
6. Мелко режем колбасу и сладкий перец
7. Смешиваем все ингредиенты, заправляем уксусом и и посыпаем жареным шпиком и петрушкой.

Бразильский салат Misiones, это вам не гусь лапчатый. Фото от Леночки.