Лимонная настойка

Лимонная настойка

Два рецепта вкусной крепкой лимонной настойки (часто эту настойку называют лимонной водкой, видимо, не без причины).

Первый рецепт:

Продукты :

На один литр водки,

• 100 граммов лимонной корки
• Чайная ложка (10 граммов) фиалкового корня.

Готовим настойку:

• Корку лимона и фиалковый корень измельчаем, укладываем в бутыль или банку, заливаем хорошей пшеничной водкой.
• Закрываем бутыль пластмассовой крышкой и ставим в теплое место.
• Настаиваем жидкость приблизительно месяц.
• Процеживаем настойку вновь разливаем в бутыль и храним в прохладном месте, если не употребляем сразу.

Второй рецепт :

На один литр водки,

• 200 граммов свежей лимонной корки
• Самую малость соли

 Приготовление:

• Лимонную корку измельчаем, кладем в деревянную миску, добавляем щепотку соли и смесь растираем деревянной толкушкой.
• Смесь кладём в бутыль и заливаем водкой.
• Настаиваем напиток в тёмном прохладном месте недели три.
• Процеживаем настойку через двойную марлю и разливаем в бутылки.
• Бутылки закупориваем и ставим на хранение в тёмное прохладное место.

Человек, любивший лимонную настойку. Чем и заслужил памятник себе. Фото от Леночки.