Телячьи антрекоты с бананами

Телячьи антрекоты с бананами

Вот такая экзотическая еда. На самом деле, эти антрекоты каждый день потребляет простой латиноамериканский люд, проживающий в районе Льянуссе, где очень много банановых плантаций, а все ходят в сомбреро, чтобы бананы не падали на голову, да и чтобы не приходилось за ними нагибаться и собирать - просто снял шляпу, а в ней уже бананы!

Понадобятся нам:

• Четыре телячьих антрекота по сантиметру толщиной
• Два спелых банана
• Столовая ложка сливочного масла
• Чайная ложка карри
• Половина чайной ложки перца чили
• Оливковое масло
• Стручок сладкого перца

Готовим следующим образом:

1. Бананы очищаем и разрезаем пополам вдоль
2. Масло растапливаем на сковороде и добавляем в него карри и чили.
3. Смешиваем
4. В предварительно разогретую духовку ставим лист фольги, на который выкладываем бананы, политые маслом с карри и чили
5. Прожарятся бананы минуты три, затем их вытаскиваем из духовки и ставим в теплое место
6. Антрекоты слегка отбиваем и жарим на сковороде по минут пять с каждой стороны, не забывая посолить
7. Оливковое масло смешиваем со сладким перцем, поливаем им антрекоты и добавляем к мясу бананы.
8. Брызгаем красным аргентинским вином.
9. Снимаем с огня и подносим гостям.

Те падают в обморок от восхищения. Держать нашатырный спирт для приведения в чувство.

И когда развалится земная цивилизация, останутся телячьи антрекоты с бананами. Фото от Леночки.