История тарелок

История тарелок

Тарелки – сравнительно недавнее изобретение человечества. Судя по картинам, рисункам и письменным источникам, родились тарелки в всего лишь в 14-15 веках, когда ими стали пользоваться в средневековом Париже. Любопытно, что тогда тарелки были четырехугольной формы.

До появления тарелок, ели просто из посуды, в которой еда готовилась – противни, горшки, глиняные глубокие миски. Иногда миски-кастрюли делали из металла, но такая посуда была дорогой, и пользовались ей только аристократы, богатые торговцы и церковные деятели.

Из одного горшка или одной миски ели все – от стара до мала в одной семье. Судя по дошедшим нас записям, людей уже в те времена учили культурно есть из общей миски: Каждый раз рекомендовалось хорошо вытирать ложку перед тем, как вновь зачерпнуть суп. Среди прочих советов указывалось, что негоже было возвращать из ложки в общую миску или горшок недоеденный кусочек.

Часто вместо миски или горшка использовались куски или ломти хлеба – на них клали мясо, рыбу, куски репы или горку каши. К окончанию трапезы хлебную «подставку» сьедали (у богатых людей считалось правильным отдать хлебную часть нищим или выкинуть на корм собачкам).

А затем кто-то очень умный придумал тарелку для личного пользования. Процесс появления тарелки был долог – сначала придумали горшочек поменьше, чем тот, в котором варили еду. Затем горшочек для еды стали украшать узорами из глины и раскрашивать. Позже он становился всё более плоским, и наконец превратился в привычную нам тарелку.

Сначала тарелки, как обычно, распространялись лишь среди знати, а выставление их на стол означало особое расположение хозяев к гостям.

Постепенно додумались до того, что раз в печь горшочек для еды не ставится, то его можно вырезать из дерева, - если он падает на пол, то не разобъется. А уж гораздо позже, когда подешевели металлы, появился дешевые фаянс и другие материалы, тарелки стали уже делать из этих материалов. Как всегда, армия шагала впереди – металлические тарелки не бились в походах, легко мылись, да и в бою их можно было запихивать за ремень, и они прикрывали солдата от штыкового удара или от пули. Отставные военные принесли эти тарелки в деревни и города...

Вот так постепенно тарелки и прижились...

Певица Селин Дион воспевает тарелки и их достоинства (а кто знает, о чём она там поёт, правда?). Фото от Леночки.