Глогг

Глогг

Ганс Христиан Андерсен пошёл учиться в школу в возрасте 17 лет, в 1822 году. Записался в класс, где детишкам было по 11 лет. Дети любят обзываться, поэтому великовозрастного товарища по учебе прозвали Тундра (в Дании тундры нет, но есть в Финляндии и в Норвегии, а в Дании считалось, что на севере Скандинавии живут только невежды, отсюда и прозвище). Думал Ганс Христиан, думал, как делу помочь. И придумал замечательный напиток из красного вина, назвав его Глогг. Сам пил, а детям нельзя пить, так они еще пуще озлились, но Андерсен им так и не дал глогга!

Со временем все датчане стали пить на рождество Глогг, а тундрой обзывают теперь в Дании изгоняемых неудачных поклонников - мол, отправляйся в Тундру, где тебе и место.

Итак, рецепт Глогга:

• Бутылка литровая хорошего красного сухого вина
• Пять столовых ложек пшеничной водки
• До трех столовых ложек сахара
• Изюм - две-три столовые ложки
• Миндальные орешки - тоже три стловые ложки
• Корица - одна палочка
• Гвоздичка - шесть штучек
• Половина столовой ложки молотого имбиря

Готовим глогг просто:

1. Выливаем вино в кастрюлю
2. Добавляем водку
3. Нагреваем на среднем огне, помешивая
4. Добавляем сахар и остальные ингредиенты
5. Как только закипело, огонь выключаем
6. Даем настояться под закрытой крышкой минут двадцать и подаем себе и удачливому поклоннику, чтоб, значит, ценил и тундрой не обзывал.

В предвкушении глогга! Фото от Леночки.