Блинчики с пряной зеленью и творогом

Блинчики с пряной зеленью и творогом 

Эти блинчики готовятся без спешки. 

В самом начале, берем граммов 500 жирного творога, оставляем на ночь на сите - чтобы водичка стекла. 

Дальше готовим блинчики с пряной зеленью и творогом так: 

Смешиваем с творогом пшеничную муку - на полкило творога, приблизительно ложек 8 столовых

Добавляем в массу желтки, соль, перец черный

После этого добавляем пару столовых ложек рубленой пряной зелени

Затем взбиваем два белка и вводим в творожную массу

Жарим блинчики на оливковом масле

Подаем со сметанкой, а можно и с черной икрой - тоже вкусно получается.

И даже мишки косолапые обожаеют блинчики с пряной зеленью и творогом. Иллюстрация от Леночки.