Кофе Сан-Пауло

Кофе Сан-Пауло

Сан-Пауло находится в Бразилии. Всегда ругается с Рио-де-Жанейро, кто из этих городов главнее. Когда известный журналист, эксперт по автомобилям, однажды мчался по трассе Сан-Пауло-Рио, он был неприятно поражен тем, как водители с номерами из одного города просто сталкивали под откос шоферов из города-соперника.

Но доехав до Сан-Пауло и попробовав бразильский кофе, что готовят только в этом цветущем центре, он был вынужден признать правоту тех, кто признает первенство Сан-Пауло и расталкивает жителей Рио-де-Жанейро.

Готовим кофе бразильский Сан-Пауло:

1. Нагреваем пустую посуду на водяной бане
2. Как только нагрелась, засыпаем две ложки столовые свежемолотого кофе, размешиваем, прожариваем минуту, не добавляя воды
3. Добавляем чайную ложку какао и размешиваем
4. Тут же добавляем сахар (по вкусу, скажем, чайную ложечку) и опять же размешиваем
5. Аккуратно заливаем смесь кипятком - граммов 200 (стакан)
6. Как только вскипит смесь, тут же выключаем и заливаем две ложки столовые рому
7. Сверху укладываем взбитые сливки (количество - на глазок и по желанию)
8. Подаем журналисту, чтобы забыл об агрессивности! А то как других обвинять в агрессии, так он силён, а как самому расталкивать жителей Рио-де-Жанейро, он всегда готов. А они что, виноваты в том, что не умеют так кофе готовить?

Кофе Сан-Пауло - любимый напиток туриста. Фото от Леночки.