Анисовая настойка

Анисовая настойка

Любопытно, что еще в начале 20ого века рецепты алкогольных напитков часто включали бензин! В те времена бензин использовался для освещения, для химической чистки одежды, для получения масел из семян, для консервирования напитков – считалось, что добавление нескольких капель на литр совершенно безвредно, не ощущается ни по вкусу, ни по запаху, а во времена, когда не было холодильников, напитки можно было хранить после этого долгие месяцы при комнатной температуре. Но мы экспериментировать с бензином не станем. 

Обычный рецепт анисовой настойки включает только привычные нам продукты:

• 1 л обычной хорошей водки
• 40 г аниса
• 5 граммов тмина
• 5 граммов сухой лимонной корки
• 5 граммов укропа
• 3 грамма фиалкового корня.

Готовим настойку из аниса:

1. Лимонную корку и фиалковый корень измельчаем
2. Анис, тмин и укроп толчём деревянной толкушкой
3. Смешиваем все сухие ингредиенты
4. В полученную массу вливаем 10 граммов водки и вновь толчём
5. Полученную массу помещаем в емкость и заливаем водкой
6. Накрываем крышкой и настаиваем 15 дней
7. Процеживаем через двойной слой марли. Плотно закупориваем и ставим в прохладное место на хранение.

Анисовую настойку можно пить и прячась в густой травке. Фото от Леночки.