Шницели по рецепту из Африки

Шницели по рецепту из Африки

Это мясное блюдо готовят в странах центрой Африки, где блюдо подают самым дорогим гостям:

Продукты для шницелей по-африкански:

• 200 граммов говядины
• 5 граммов риса
• Столовая ложка томатного соуса
• Одна луковица
• Одна головка чеснока
• Пшеничная мука для обваливания мяса
• Сливочное масло для жарки
• Четверть чайной ложки лимонной кислоты
• Столовая ложка сметаны
• Зелень, мука, перец, соль, растительное масло

Готовим мясо по-африкански:

1. Пропускаем говядину через мясорубку
2. Варим рис до полуготовности, а лук мелко рубим и пассируем, чеснок мелко-мелко рубим
3. Добавляем в мясо отварной рис, пассированный лук, яйцо, томатный соус, чеснок и специи
4. Тщательно перемешиваем фарш и сформируем шницели, которые обваливаем в муке
5. Жарим шницели на сливочном масле до готовности, переворачивая по мере надобности
6. В самом конце добавляем в сковороду сметану, обмазывая ею шницели и дав сметане подрумяниться
7. Подаём мясо на стол с кетчупом, томатным соусом, сметаной.

Где же не поедать шницпели по рецепту из Африки, как не на африканском горячем песке? Фото от Леночки.