Суп из черники и пшена (или саго)

Суп из черники и пшена (или саго)

Детям такой супчик очень нравится. Если на даче готовить, то набегаются, наиграются, домой заскочут, а тут суп черничный на десерт... Объедение...

Продукт:

• 100 граммов черники
• 30 граммов сахарного песку
• 30 граммов пшена или саго
• Для заправки - сметана или взбитые сливки

Готовим суп из черники и саго (пшена):

1. Промываем пшено или саго и варим в кипящей воде (примерно полотора стакана) минут десять
2. Сливаем воду, а вареное пшено вновь заливаем свежим кипятком
3. Отдельно разводим сахар в двух столовых ложках воды
4. Вливаем сахарный сироп в пшено
5. Добавляем чернику
6. Вновь варим на слабом огне до готовности пшена, а черника готова и невареная и на любой стадии
7. Перед подачей на стол заправляем сметаной или взбитыами сливками.

Суп из черники и пшена или саго под сенью сакуры - вот она, филосфия жизни. Фото от Леночки.