Суп по-китайски

Суп по-китайски

На самом деле, суп готовят в одной из провинций великого Китая, родного брата СССР (Мао - Сталин, братья навек!). Но название провинции неприлично произносить, будем считать, что во всем Китае суп едят, да нахваливают. Прост суп в изготовлении, как лениинская правда.

Начали:

• 100 граммов вареной ветчины нарезаем ломитками
• Две средние луковички чистим, режем тонкими кружочками
• Смешиваем 4 яйца со столовой ложкой густого соевого соуса
• Добавляем в яично-соевую смесь одну чайную ложку кунжутного масла (в магазинах оно есть)
• Посыпаем черным молотым перцем и взбиваем массу
• Добавляем яичную массу в слабо кипящий куриный бульон (примерно литр), непрестанно размешивая
• Через минуту докладываем ветчину и лук
• Держим на огне минуту
• Выключаем огонь и оставляем суп минут на десять - пусть настаивается
• Подаем с белым хлебом.