Сандвич с лососем

Сандвич с лососем

Как сделать сандвич с лососем:

• Филе лосося - примерно 300 граммов - рубим на куски, после чего измельчаем в миксере.
• Половину фарша смешиваем со столовой ложкой обычного натурального йогурта и столовой ложкой сметаны (creme sure 14%, если вы в Квебеке).
• Вторую половину рыбного фарша смешиваем с мелкорубленой небольшой луковицей и небольшим маринованным огурцом, тоже мелко рубленым
• Обе половины фарша соединяем, добавляем молотый перец и лимонный сок по вкусу (в Монреале сок можно купить в Доллараме - он там 1 доллар 500 мл бутылка).
• Делаем из фарша котлетки и укладываем на большие куски хлеба. Чтобы народ за эту вкуснятину не дрался, надо сделать бутербродов таких побольше, а то на всех не хватит, начнется драка, разнимать, полицию вызывать - сплошная морока.

На самом деле, лучшие сандвичи с лососем подаются в Нью-Йорке в районе Южного порта, откуда идут кораблики на Стейтен-Айленд и на прогулки, в том числе к статуе Свободы. Фото от Леночки.