Салат из курицы и авокадо

Салат из курицы и авокадо

Очередной салат. Годится на Рождество, Хануку, Новый Год и прочие зимние праздники, включая день защитника Пскова.

Сначала аккуратно готовим соус:

• Столовую ложку винного или бальзамического уксуса
• Чайную ложку горчицы (любой)
• Сахар
• Соль
• 3-4 ложки столовые оливкового масла
• Смешиваем и настаиваем часик.

Грудку копченой курочки нарезаем мелко-мелко, смешиваем с мякотью плода авокадо, а затем смешиваем с резаным салатом (кресс-салат, айсберг и т.д.). Заливаем соусом.

Подаем с белыми сухариками. Но их можно просто добавить в салат - как в салат-цезарь.

Да, это правда, в дорогих и хороших отелях салат из курицы и авокадо готовить умеют! Фото от Леночки.