Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Ещё один вкусный и лёгкий в приготовлении рецепт на десерт. На сей раз из кухни Северной Америки:

Необходимые продукты:

• 250 граммов свежих яблочек
• Чайная ложечка сахарного песка
• 80 граммов растительного масла (лучше кукурузного)
• Столовая ложка с верхом картофельного крахмала
• Три яйца

Готовим яблоки в карамели:

1. Нарезаем яблочки кубиками (разумеется, удалив семечки и плодоножку)
2. Взбиваем яйца и окунаем в них нарезаные яблоки (как правило, яйца перед взбиванием охлаждаем – так они легче взбиваются)
3. Обжариваем яблоки в масле до золотиского цвета  на среднем, даже ближе к малому, огне
4. Делаем сироп: Сахар растворяем в растительном масле, доводим до кипения, размешивая
5. Кладём в горячий сироп яблоки
6. Смазываем десертную тарелочку небольшим количеством растительного масла (чтобы сироп не прилип ко дну тарелки) и кладём яблоки
7. Тут же подаём на стол, пока яблочки горячие (хотя не возбраняется подавать и холодными, всё равно вкусны)

А вот яблоки в карамели никто есть не запрещает!. Фото - автор Леночка.