Яйца в красном вине
Невероятно оригинальное блюдо, а готовится на удивление просто.
12 яиц варим 10 минут, после чего охлаждаем быстро в проточной воде и чистим от скорлупы, режем на кусочки
Режем пару средних луковицы и чистим 3 зубчика чеснока
Смешиваем лук, чеснок, пол-чайной ложечки эстрагона, столовую ложку перца горошка, столовую ложку соли
Укладываем приправы в кастрюлю и заливаем стаканом красного вина
"Варим" приправы в вине минут пять, после чего заливаем варевом резаные яйца
Докладываем в смесь ложки две столовые сливочного масла, размешиваем (жидкость еще горячая, масло растает)
Плотно закрываем посуду и ставим в прохладное место на пару недель.
 |
| Тропические лягушечки. Но мы не французы, чтобы ими питаться. Мы лучше яйца в красном вине вместо салата или же вместе с салатом. Автор фотографии - Леночка. |
No comments:
Post a Comment