Блинчики по-американски

Блинчики по-американски

А вот кто знает, что первый в мире турнир по пляжному баскетболу состоялся в Лос-Анджелесе - это такой город в Мексике, правда вероломно захваченный Шварцнеггером. И состоялся турнир в далёком 1948 году. А за первое место героям-победителям вручили ящик пепси-колы, которой они, герои, запивали блинчики с кленовым сиропом. Кстати, кленовый сироп - типичное канадское лакомство, но кулинарный рецепт в нашем случае американский:

Состав блинчиков:

• 300 граммов муки
• Половина пакетика дрожжей
• Пол-литра молока (средней жирности)
• Четыре яйца
• Столовая ложка растопленного сливочного масла
• Чайная ложка соли
• Две столовые ложки сахара
• Сливочное масло, на котором будем жарить блинчики
• Кленовый сироп к блинчикам
• Пепси-кола - запиваем (можно, и даже лучше, соки - полезнее будет)

Готовим блинчики по-американски:

1. Смешиваем муку, дрожжи и соль
2. Отдельно слегка взбиваем молоко и яичные желтки
3. Вливаем яично-молочную массу в муку
4. Добавляем растопленное сливочное масло
5. Тщательно перемешиваем до получения однородной масс
6. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену
7. Добавляем к белкам сахар, причем в процессе белки постоянно взбиваем
8. Вносим белки с сахаром в тесто, очень аккуратно и постепенно, размешивая тесто
9. Нагреваем сковороду, смазываем её кусочком сливочного масла и выкладываем на неё тесто в количестве - ну, как для оладушков
10. Жарим, пока края блина не станут золотистыми, после чего переворачиваем блинчик
11. Блины складываем стопкой и поливаем кленовым сиропом (а можно и мёдом полить или даже вареньем).

Кто знает, едят ли электрические собаки блинчики по-американски? Фото от Леночки.