Баранина в горшочке

Баранина в горшочке

Более сочной, обжигающе вкусной и мягкой баранины, уверяю, вам отведывать не приходилось... Это вам не дверцу к шкафчику приколачивать...

Чтобы приготовить баранину в горшочке нам понадобятся следующие продукты:

• 1 килограмм мяса баранины
• 700 граммов картофеля
• 300 граммов помидоров посочнее
• 4 морковки средних размеров
• 3-4 больших луковицы
• Перец, соль, тмин по вкусу
• Зелень – разная, ароматная

Готовим баранину в горшочке:

1. Мясо разрезаем на небольшие кусочки по 30-40 граммов
2. Укладываем один слой мяса на дно горшочка
3. Сверху укладываем картофель – разрезанный пополам или на четвертинки
4. Посыпаем густо тёртой на крупной тёрке морковкой
5. Укладываем нарезанные кружочками помидоры и лук – одним слоем
6. Заливаем кипятком так, чтобы примерно половина продуктов была скрыта под водой
7. Выкладываем второй слой точно так же – мясо, картошка, морковь, помидоры с луком, и вновь заливаем кипятком
8. Продложаем выкладывать слоями продукты до тех пор, пока горшочек не заполнится
9. Так же заполняем второй горшочек
10. Ставим на малый огонь на плиту, не закрывая и варим, время от времени снимая пену, до готовности
11. Солим и перчим минут за пять до окончания варки, тмин добавляем прямо перед выключением огня
12. Зеленью посыпаем баранинку перед подачей на стол. Получается умопомрачительно, у вас тоже получится, главное – стараться и готовить с любовью.

А вот баранину в горшочке на такой скамеечке не попробуешь - держать тарелку неудобно. Хотя место красивое. Фотография от Леночки.