Кальмары с зелёным горошком

Кальмары с зелёным горошком

Зелёный горошек консервированный - казалось бы, что в нём такого. А ведь можно приготовить замечательные блюда. К примеру, любимое лакомство Гали, моей закадычной подруги, салат из кальмаров с зелёным горошком:

Игредиенты:

• Две тушки кальмаров
• Половина банки зелёного горошка (открытая! хотя это и нелегко)
• Два яйца
• Одна морковка
• Майонез
• Зелень

Готовим закусочку:

1. Кальмары моем, внутренности удаляем, чистим от пленоки и удаляем хрящик (в принципе, всё это только тогда, если купили свежие кальмары прямо у рыбаков, а в магазине можно и подготовленные тушки купить)
2. Варим кальмары, опустив в кипящую подсоленную воду две минуты после того, как вода вновь закипит
3. Кальмары вынимаем из отвара, охлаждаем и режем дольками и кубиками
4. Одновременно варим целую морковь, а затем тоже режем кубиками
5. Одновременно варим яйца вкрутую и тоже режем кубиками
6. Мелко рубим зелень
7. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Видите, вон, человек в синей рубашке примостился у деревца в одиночку и прячется? Наверняка, поглащает кальмаров с зелёным горошком, ни с кем делиться не желает. Фото от Леночки.