Помидоры, фаршированные креветками

Помидоры, фаршированные креветками

Подруга выставила на стол помидоры, фаршированные креветками. Она очень любит креветки и помидоры. Рецепт прост, как правда:

1. Четыре крупных, твёрдых помидора моем, обрезаем верхушку, удаляем мякоть
2. Перемешиваем в миске отдельно ложек пять оливкового масла, зелень петрушки (столовую ложку приблизительно), давленый зубчик чеснока, два вареных яйца — разумеется, мелко рубленых. Солим и перчим
3. Отдельно варим горсть креветок (если не досталось в магазине вареных), режем, рубим и смешиваем с фаршем
4. Заполняем фаршем помидоры, ставим в жаропрочную форму, посыпаем панировочными сухариками, заливаем небольшим количеством оливкового масла
5. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов по Цельсию — минут на 30-40.

Вкуснятина необыкновенная, но, может быть, это у подруги так получается, а мне не судьба. Кто знает.

Муж удачно уклоняется от броска чайника, который жена швырнула, потому что муж не приготовил помидоры, фаршированные креветками