Ягодный салат

Ягодный салат

Ингредиенты ягодного салата:

• 250 красной смородины
• Столько же черники
• 5-6 столовых ложек сахара
• 6 желтков
• Ликер черри - 6 столовых ложек
• Чайная ложечка корицы

Готовим:

1. Смородину моем и чистим, даем воде стечь
2. Чернику тоже моем, чистим, даем воде стечь
3. Засыпаем ягоды сахаром по отдельности (на чернику надо немного меньше сахара, но это не принципиально) и ставим в холодное место
4. Смешиваем желтки с черри и корицей, взбиваем до пены на слабом огне, держа на водяной бане
5. Кладем в бокал слой смородины, слой черники, слой пены черри, подаем на стол немедленно.

В глубине квартир этих древних жилых домов кто-то сейчас чавкает, радостно поедая ягодный салат. Нью-Йорк есть Нью-Йорк. Автор фото - Леночка.