Monday, January 29, 2018

Жур постный

Жур постный


Повествованием про польский жур мы уже мир осчастливили. А вот простейший и вкуснейший рецепт постного жура:

Берем литр овощного отвара (иначе говоря, подобие супа из моркови, сельдерея, лука, петрушки, можно капусты добавить)

Варим в нем горсть сушеных грибов

Заливаем поллитра неотфильтрованного жура (белого борща), чтобы суп стал густым

Ставим на огонь.

Как только суп закипит, кладем измельчонный зубчик чеснока

Закладываем пяток резаных картофелин, солим по вкусу

Как только картофель сварится, постный кислый жур готов.

Напоминаю "белый борщ" - основа жура.

Просто сосновый лес. Фото - Леночка

No comments:

Post a Comment

Текст от Йоко Йокозуна (https://www.facebook.com/yoko.yokozuna). 2 февраля 2025 года. Для архива. Хотел написать как неделю назад Трамп мощн...