Армериттер

Армериттер (гренки)

Армериттер - один из старинных и простейших рецептов германской национальной кухни. В хрониках герцога Генриха упоминается - а это 13 век, позвольте! Появился рецепт на землях, лежащих вдоль Рейна. Позднее рейнграфы (так называли дворян, владеющих землями на Рейне) ввели эти легкие бутерброды или гренки в ежедневный рацион.

Итак, традиционный армериттер, продукты:

• Хлеб (традиционно чёрный, но сегодня используют и белый)
• Молоко
• Яйца
• Сахар
• Сливочное масло
• Варенье
• Все пропорции - по желанию, совершенно не важно.

Готовим гренки армериттер:

1. Хлеб режем ломтиками
2. Замачиваем в молоке со взбитыми яйцами
3. Обсыпаем сахаром
4. Поджариваем в сливочном масле с обеих сторон
5. Кладем на широкое блюдо, поливаем вареньем или просто посыпаем сахарным песком.

Простейший завтрак к утреннему кофе...

Аль Пачино ожидает, пока ему принесут Армериттер на завтрак. Фото - Леночка.