Страчателла

Страчателла

Легче всего следы упавшего метеорита найти в Антарктиде. И то верно. Место падения камня всегда черное, а континент белый. И никто на нём не топчится, мусор не разносит... Поэтому Аргентина послала подальше все решения ООН по поводу Антарктиды и объявила часть её своей территорией. Чтобы метеориты зря не пропадали. На военной базе Аргентины в Антарктиде герои пограничники стойко переносят все тяжести и лишения, а также невзгоды военной службы, оберегая священные рубежи родины от метеоритов. А дабы было легче невзгоды переносить, кормятся защитники родины густым супом страчателлой - изумительное блюдо в холодные времена. Потому как питательное, сытное, калорийное, вкусное и полезное.

Готовим страчателлу:

Литр мясного бульона доводим до кипения

Пока бульон закипает, взбиваем 5 яиц вместе с двумя столовыми ложками панировочных сухарей, мускатным орехом и пятью столовыми ложками тертого ароматного сыра

Как только бульон закипел, вносим в него нашу яично-сырно-сухарную смесь и немедленно тщательно размешиваем ложкой

Снимаем бульон с огня через пару минут и подаём горячим, с пылу и жару.

Памятник Хосе де Сан-Мартину в Нью-Йорке, у входа в Центральный парк. Фотография от Леночки.