Картофельные блинчики с мясом

Картофельные блинчики с мясом

Почему богачи богаты? Потому что умеют зарабатывать! Джон Пол Гетти даже платный телефон для гостей поставил в своём особняке. А ведь миллиардером стал! Но вот картофельных блинчиков с мясом не ел, потому что не знал рецепта. И одно это сводит на нет все богатства мира. Итак:

Состав блинчиков:

• 10 картофелин
• Две столовые ложки муки
• Четыре яйца
• Две средние луковицы
• Три столовые ложки подсолнечного масла
• Соль по вкусу.

Мясной фарш:

• Отварная говядина
• Лук
• Соль, молотый перец
• Количество мяса и лука - сами решайте, обычный фарш, одним словом, мяса много не бывает.

Готовим блинчики:

1. Сырой картофель (очищенный, разумеется) натираем на мелкой терке, слегка солим
2. Даем постоять минут пять, отжимаем
3. Смешиваем картофель с яйцами, натертым луком и мукой, получая тесто, как обычное для блинов
4. Блинчики выпекаем на горячей сковороде
5. Лук отдельно поджариваем (рубленый)
6. Отварное мясо смешиваем с поджаренным луком, солим, перчим
7. Кладем на блины, заворачиваем и немного обжариваем
8. Подаем со сметаной!

Зажигательный испанский танец в честь картофельных блинчиков с мясом. Фото от Леночки.