Cалат "Лунная ночь"

Cалат "Лунная ночь"

Салат "Лунная ночь" предназначен для особо торжественных случаев, как в романтической, так и в сугубо официальной обстановке.

Состав салата:

• Маринованные грибы любые - 200 граммов
• Лук репчатый, луковицы средних размеров - 2 штуки
• Картофель среднего размера - 2 штуки
• Морковь - 1 штука
• Сыр твёрдых сортов - 250 граммов
• Любое вареное мясо (можно язык или колбасу без жира) - 300 граммов
• Майонез и сметана или любой другой соус  - по вкусу

 Готовим Лунную ночь:

1. Картофель варим в мундире, очищаем и даем ему остыть
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, даем остыть и стечь маслу
3. Маринованные грибы мелко нарезаем и раскладываем в приготовленную салатницу, затем на грибы укладываем жареный лук.
4. Смазываем грибы соусом (сметана, майонез и т.д.)
5. Картофель натираем на крупной терке, кладем в салатницу и смазываем соусом
6. Сырую морковь натираем на крупной терке и также смазываем
7. Вареное мясо или язык нарезаем на маленькие кусочки и укладываем на морковь, смазывая соусом
8. Поверх массы натираем твердый сыр на крупной терке и можно также поливать соусом (но я не поливаю).
9. Сверху можно украсить салатик  ломтиками лимона или зеленью или по вкусу. 
10. Салатик получается и очень вкусный и праздничный, очень торжественно смотрится на столе, к тому же очень легко и быстро готовится.

Лунная ночь. Ночь для салатика Лунная ночь. Фото ночного Монреаля от Леночки.