Чахохбили из птичьих потрохов

Чахохбили из птичьих потрохов

Вкусная закуска из набора рецептов кухни Грузии. Главное, готовится очень легко, быстро и из отходов основого производства, так сказать.

Готовим чахохбили из птичьих потрохов:

• Берем потроха от одной птицы (курица, утка, гусь, фазан…), тщательно промываем их и кладем в кастрюлю
• Добавляем пару ложек столовых сливочного масла и тушим
• Шинкуем репчатый лук – граммов 200 и тушим отдельно, тоже в ложке сливочного масла, до мягкости
• Соединяем потроха и тушеный лук, добавляем соли и молотого черного перца
• Продолжаем тушить еще минут 15, до готовности.

Если из этого чохохбили из птичьих потрохов делать, то он очень обидится. Фото от Леночки.