Аргентинский соус из авокадо Морено

Аргентинский соус из авокадо Морено

Традиционный аргентинский соус к морковным салатам. Им же заправляют салаты из свежих огурцов. Согласно легенде, Мануэль Морено - один из основателей Аргентинской республики, подглядел этот рецепт в записной книжке своего лучшего друга и соратника Сааведры, и выдал за свой. После чего дружба между героями пошла наперекосяк.

Ингредиенты соуса из авокадо:

• 250 граммов мякоти авокадо
• 200 граммов натурального густого йогурта
• 100 граммов густой сметаны
• Две чайные ложечки лимонного сока
• Несколько капель соуса табаско
• Чайная ложка рубленого укропа
• Черный перец и соль по вкусу

Готовим соус Морено:

Смешиваем все ингредиенты и тщательно размешиваем до получения однородной массы.

Если соус получается на Ваш взгляд слишком густым, разбавляем столовой ложкой молока (или двумя ложками).

А если подать соус из авокадо Морено по-аргентински, да ещё цветов букет приложить, то вообще! Фото от Леночки.