Сырные шарики

Сырные шарики

Между прочим, эти шарики регулярно прямо перед зрителями поедал сам Эд Салливан – его программа «Шоу Эда Салливана» установила рекод первых десятилетий телевидения по долгожительству – шла она с 1958 года по 1971, и Салливан постоянно подбадривал себя этими шариками, сделав их очень популярными (как он боролся с запахом чеснока, история умалчивает).

Нам пригодятся:

• 200 граммов камамбера
• 100 граммов белого сыра (брынза, например или овечий сыр)
• Две дольки чеснока
• 3-4 столовые ложки петрушки
• 2-3 Столовые ложки мяты
• Пять столовых ложек зерен кунжута
• Листья салата

Итак, приступаем к приготовлению шариков:

• Сыры натираем на тёрке (вручную!)
• Смешиваем натёртые сыры
• Протираем чеснок и добавляем в сырную массу
• Добавляем одну ложку мяты и одну ложку петрушки
• Скатываем шарики и ставим в холодильник на часик
• Поджариваем между тем семена кунжута – пока не станут золотистыми
• Обваливаем шарики в оставшейся зелени и в кунжутных зернах
• Кладём на листья салата и подаём.

Считается шиком поедать эти шарики на десерт шарики горячими.

Вооон! - Видите? на столе стоят сырные шарики! Точно - они! Фото от Леночки.